Benvenuti a L’Ultimo – Ristorante, Trattoria, Pizzeria e Bar a Derby, a due passi da La Salle e dalle località della Valle del Monte Bianco. Questo locale a gestione familiare unisce l’atmosfera calda della montagna a un’ampia offerta gastronomica: piatti tipici valdostani come polenta concia, carbonada e selvaggina convivono con una ricca carta di pizze e una vasta scelta di piatti di mare. Facilmente raggiungibile sulla SS 26 della Valle d’Aosta con ampio parcheggio, L’Ultimo vi accoglie nei suoi gazebo estivi o nelle sale in legno, con vini valdostani e non solo e dolci fatti in casa.
Il Locale
Il Ristorante L’Ultimo si trova lungo la SS 26 della Valle d’Aosta a Derby. Rinato con la nuova gestione, familiare, guidata da Franco Perrone, il Locale è stato ristrutturato e offre un ambiente caldo con legno e pietra a vista in stile tipicamente valdostano. I gazebo esterni permettono di mangiare all’aperto nella bella stagione, mentre l’interno accogliente e informale ospita famiglie, coppie e gruppi. Grazie all’ampio parcheggio e alla posizione immersa nel verde, rappresenta un punto di riferimento per chi viaggia tra Morgex e Courmayeur.
La Pizzeria
Nel Cuore di Derby – La Salle, la Pizzeria de L’Ultimo propone una carta delle pizze ricca e sfiziosa. Le pizze sono preparate con impasti a lunga lievitazione per garantire un bordo croccante e un cuore soffice. Oltre alle classiche, ci sono pizze speciali con ingredienti della Valle, come la Fontina DOP. La Pizzeria è aperta sempre, sia a pranzo che a cena, diventando così una tappa perfetta per chi cerca una pizzeria immersa nel verde vicino a La Salle e nella Valle del Monte Bianco.
La Cucina
La Cucina de L’Ultimo celebra la tradizione valdostana con piatti come la Polenta Concia accompagnata da carbonada, funghi o selvaggina, e la Zuppa Valpellinentze. Accanto ai classici di montagna, il menu propone una sorprendente proposta di pesce, come la frittura di paranza, disponibile anche in versione “al metro” per grandi tavolate. La cantina offre un’ampia selezione di vini regionali e nazionali, mentre i dolci della casa, preparati ogni giorno, chiudono in dolcezza il pasto.
Dove Siamo & Contatti
Situato a Derby, La Salle, sulla SS. 26 della Valle d’Aosta il Ristorante L’Ultimo dispone di un ampio parcheggio e di spazi adatti a eventi privati. Rappresenta una sosta ideale per chi esplora la Valle del Monte Bianco.
L’Ultimo è aperto tutti i giorni a pranzo e cena tranne il Mercoledì.
Vi invitiamo a prenotare per evitare eventuali attese
L’Ultimo • Ristorante, Trattoria, Pizzeria e Bar a La Salle, Valle d’Aosta • Via Villaret, 35, 11015 La Salle (AO) • +39 0165 1756990 • lultimoristorante22@gmail.it
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